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生活小常识:蒜泥小龙虾的做法 让你流口水

  说起小龙虾,那是热日里的一道风景线;约上三两好友,来一扎冰啤,再来上一份小龙虾,特别是前段时间世界杯,边看球赛,边吃龙虾,更是惬意美好;但是往往好吃的龙虾馆整个夏天都在排队,等的人都卸了气,不如自己动手在家自制龙虾了;龙虾的做法很多,但是家常的简单的也就是蒜泥龙虾了,所以接下来看食谱……

小龙虾

  食谱一:

  蒜泥小龙虾

  准备食材:小龙虾、黄油、 红指椒、青指椒、 啤酒、蒜香粉、 浓缩鸡汁、盐、 白糖、鸡精、蒜泥

  做法如下:

  1、龙虾洗净,切好蒜泥红椒

  2、.热锅放入小块黄油,溶化后倒入菜油,放入蒜泥煸炒出香味。加入红指椒、活蹦乱跳的小龙虾,翻炒。

  3.倒入半罐啤酒,加水,先后加入黄焖蒜香粉,盐,浓缩鸡汁,白糖,加锅盖焖煮一会。再放入鸡精,大火收汁。

  4.盛出装盘,放入香菜点缀。

蒜泥小龙虾

  第二个食谱是我最近常做的,因为一个人吃饭,往往懒得烧那么多菜,所以常常会做这个当做晚饭……

  食谱二:嵊州汤年糕

  准备食材:猪肉、鸡蛋、年糕、嫩豆腐、咸菜、盐、淀粉、豆瓣酱

  做法如下:

  准备:肉丝加生抽,盐,淀粉腌制10分钟左右,鸡蛋加盐打散备用 ;热锅热油,煎鸡蛋,起锅后切丝

  1.锅清洗后,锅里倒水,加年糕,先煮一分钟

  2.再放咸菜,肉丝,一勺豆瓣酱,豆腐,一起煮2分钟

  3. 最后加鸡蛋丝,尝咸淡,适当的加盐和少许的食用油煮半分钟左右,出锅装盘

蒜泥小龙虾

  民以食为天,其实做饭做菜没有想象的那么难;我也是这两年才开始下厨,下厨其实是一件很磨炼心智的事情,你会去菜场,会去超市,会挑选各种食材,会买各种厨房工具,锅碗瓢盆,各种调味品,也会认真去研究菜谱、搭配、营养等等,会在买菜做饭的过程中,感受到真真实实的生活状态……

蒜泥小龙虾

  自从自己下厨,每天繁忙工作以后,我不会随便找个地方去打发自己的胃;而是回家用简单的食材,搭配出自己喜欢的味道,然后慢慢吃完,收拾干净。这个过程,也能很好的帮助我从工作状态拉回到生活状态,缓解工作带给我的紧张焦虑。很多人会觉得,哪有那么神奇,哎,的确很神奇,不信你也试试……

蒜泥小龙虾

  另外提醒一下,有的人喝酒的时候喜欢点上一盘黄豆吃,殊不知这是有害健康的,鲜扁豆、四季豆及几乎所有的豆类,不论鲜的还是干的,大都不宜生食,包括豆芽类。除了绿豆芽和豇豆可以生食外,其他豆类和豆芽类最好不生食。一般豆类含一种叫血球凝聚素,能使血液的红血球凝聚的有毒蛋白质。最常见的是四季豆,其中含有皂甙,人食用后会中毒。所以大家在享受美味的同时也要了解一下食物属性才行啊!

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